Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20/ 25 min

Liste des ingrédients :

  • pain pour hamburger grand format
  • salade
  • cornichon aigre-douce
  • steack haché, comptez un par hamburger
  • cheddar en tranche, comptez deux par hamburger
  • échalote (ou oignon)
  • coulis de tomate ou ketchup
  • sauce tartare et/ou bourguignonne
  • moutarde
  • frites

Coupez en rondelles les gros cornichons et gardez deux/trois rondelles par hamburger.
Coupez en fines lamelles l'échalote ou l'oignon, un peu par sandwich ou beaucoup si vous aimez son goût.

Moi j'aime bien les frites au four et je profite de la cuisson pour préparer mes pains. Mais faites à votre convenance et calez le temps de cuisson des frites sur la préparation des hamburgers. ;)

En plus, je saisis l'occasion pour finir la cuisson de mes hamburgers sur les dernières minutes de cuisson des frites, ainsi, ils sont bien chauds et fondants.

Faites cuire à la poêle vos steacks hachés selon votre préférence et réservez
Séparez en deux les pains à hamburger.
Sur le pain du fond, étalez une noisette de moutarde et de ketchup (ou coulis de tomate), mélangez et étalez.
Couvrir de quelques feuilles de salade, de deux ou trois rondelles de cornichon, et de quelques lamelles d'échalote.
Couvrir ensuite d'une tranche de cheddar, du steack haché et de la deuxième tranche de cheddar.

Ne soyez pas étonné que la plupart de la garniture se retrouve dans le fond car je peux vous assurer que ça monte vite et que cela a tendance à glisser avec le fromage fondant si vous faites l'inverse.

Sur le chapeau du hamburger, déposez une noisette de sauce tartare et/ou bourguignonne, étalez et refermez votre sandwich en appuyant légèrement.
S'il ne vous reste plus que 5 minutes à peu près de cuisson pour vos frites, c'est parfait ! Enfournez vos hamburgers et les sortir avec les frites à la fin de la cuisson.
Présentez, servez et bon appétit !!

N'oubliez pas que pour un repas équilibré vous pouvez accompagner votre hamburger/frites d'un peu de salade ;)

Petite variante: pour les gourmands, on peut aussi enrichir ce sandwich avec du bacon, une tranche de leerdammer... Remplacer la viande par du poisson pané... avis aux amateurs de superpositions !! :)