Temps de préparation : 20 à 30 min.
Temps de cuisson : 35/ 40 min.

Pour 3 tartelettes, j'ai besoin de:

Liste des ingrédients :

  • Une pâte brisée ou feuilletée prête à dérouler
  • 5 ou 6 tomates
  • Une demi bûche de chèvre
  • Du poivre
  • Quelques petits morceaux de St Agur pour la petite touche originale
  • De la vinaigrette

Préchauffez votre four à 180°/ 200°.

Lavez, coupez en rondelles et épépiner les tomates.
Coupez chaque rondelles de tomates en petits dés.
Coupez en rondelles la demi bûche de chèvre.

Déroulez la pâte et placez dessus les petits moules à tartes sur l'envers.
Coupez autour en prévoyant environ 1,5 cm en plus.
Retournez les moules et y placer le papier sulfurisé puis la pâte découpée.
Piquez la pâte avec une fourchette.

Déposez les dès de tomate dans le fond de la tarte.

moi j'ajoute un peu d'origan, ça donne un petit goût pizza bien sympathique :-) .

Ajoutez 2 ou 3 rondelles de chèvre puis la petite touche de St Agur.
Ajoutez 1 ou 2 tours de moulin à poivre.

N'ajoutez pas de sel, cela sera bien assez salé avec le fromage ;-) .

Enfournez, surveillez la cuisson et stopper quand le fromage est bien gratiné.
Sortir du four et démoulez sur une assiette.
Pour la petite touche déco, vous pouvez entourer la tartelette avec une couronne de dés de tomate en ajoutant un peu de vinaigrette ;-) .

Servir encore tiède, bon appétit!!