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Caroline, la 'tite maline

Vous vous direz sans doute: "encore un site de recettes de cuisine...", ce qui n'est pas faux, mais pas totalement ;-). Ne vous attendez pas à consulter mes recettes comme la plupart des sites que vous visitez sur internet ou comme si vous ouvriez un livre de cuisine.

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mardi 27 janvier 2009

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jan '09

Compote de pommes cannelle gingembre

Une compote de pomme, c'est un dessert inconditionnel mais avec quelques épices, cela devient un vrai poème pour les papilles. Pas très original vous direz-vous... et pourtant !!

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mar
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Velouté St Jacques poireaux

Alors là, si vous voulez une petite soupe originale, qui calle bien quand même, avec une saveur à tomber par terre : suivez cette recette !! Vous serez obligé de vous resservir !

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mar
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Velouté roquette poireaux

On connait la roquette en salade, mais à part ça ? Et bien chaude, c'est tout aussi surprenant ! Une petite soupe d'hiver pour changer de la pomme de terre - poireaux. Essayez, vous serez conquis !

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lundi 26 janvier 2009

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Sauce aux morilles

Un classique, un délice... à marier avec toutes les viandes, blanches ou rouges. Simple et rapide à réaliser, c'est LA sauce à avoir sous le coude quand vous recevez plutôt que d'ouvrir un sachet tout prêt ! :)

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Mon Boeuf Bourguignon

Un plat incontournable quand il fait froid et qu'on a bien faim !! Il peut s'accommoder avec divers accompagnements alors pourquoi s'en priver ? Après tout, c'est l'hiver alors, lachez-vous :)

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mardi 20 janvier 2009

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Mon foie-gras maison

Au porto ou aux épices, il y en a pour tous les goûts. N'ayez pas peur de vous lancer ! Vous verrez que vos invités seront charmés et ne remangeront pas de foie-gras en bloc de sitôt. Le vôtre deviendra incontournable !! ;-)

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