Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 45 min.

Liste des ingrédients :

  • 1 kg de carottes
  • 1 portion de potiron, environ 1kg
  • 1 litre de lait
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 pincée de cumin
  • du sel
  • 1 petite herbe pour la déco

Epluchez et coupez en morceaux les carottes et le potiron.
Dans une marmite, plongez dans le lait, les carottes, le potiron et le cube de bouillon.
Remuez de temps en temps et surveillez la cuisson (le lait peut monter et déborder).

La cuisson à feu moyen peut prendre jusqu'à 45 min.

Passez le tout au blinder et ajoutez le cumin.
Ajustez l'assaisonnement au besoin.

Servir de suite, décorer avec du basilic par exemple et dégustez!