Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 15 min.

Liste des ingrédients :

  • des restes de poulet ou des filets
  • des tranches d'ananas au sirop
  • de la mangue au sirop
  • 1 banane
  • une boite de lait de coco
  • une petite brique de coulis de tomate ou
    une petite boite de concentré de tomate
  • de la pâte de curry
  • un peu de persil plat, pour la touche déco

Coupez le poulet morceaux et faites revenir au beurre dans une grande poêle.

Coupez les fruits en morceaux et ajoutez au poulet, faites dorer.

Ajoutez ensuite le lait de coco, la pâte de curry et le coulis de tomate, bien remuer.

Ajoutez en fin de cuisson le persil ciselé.

Dressez encore chaud au centre d'une couronne de riz.

Régalez-vous :D