Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 30 min.

Liste des ingrédients pour la compote et les tartelettes :

  • de la pâte sablée
  • 3 bananes
  • 8 pommes
  • 100 gr de miel
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe de 4 épices
  • 1 filet de citron
  • une dizaine de spéculos

Coupez les fruits en morceaux et les verser dans une marmite.
Ajoutez un filet de citron qui empêchera l'oxydation des pommes.

Ajoutez le miel et les épices. Bien remuer.

Une fois les fruits fondants, laissez refroidir et passez le tout au blender.

Mixez les spéculos au mixer.

Versez la compote dans des ramequins et saupoudrez de spéculos.
Réservez au réfrigérateur.

Pour la version "tartelette", versez la compote sur la pâte sablée, saupoudrez de spéculos et faites dorer au four 30/ 40 minutes à 200°C.