Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 30 min.

Liste des ingrédients :

  • 1 gros poivron jaune ou orange
  • 1 oignon
  • 6 à 8 carottes
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • du sel et du poivre
  • 1 cuillère à café de cumin

Emincez le poivron, l'oignon et les poêler.

Epluchez et coupez en rondelle les carottes.
Les cuire pendant une petite demi heure avec les 2 cubes de bouillon, puis égouttez en réservant le bouillon.

Dans le blender, ajoutez le poivron, l'oignon, les carottes, la crème, le cumin, salez et poivrez.
Mixez en incorporant du bouillon jusqu'à la consistance voulue.

Servez chaud mais vous pouvez aussi essayer froid... ;-)