Temps de préparation : 45 min.
Temps de cuisson : 40-45 min.

Liste des ingrédients :

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de crême fraîche
  • 250 ml de lait
  • 4 ou 5 blancs de poireaux
  • 250 gr de dés d'épaule
  • 1 oignon
  • 2 boules de mozarella
  • 1 poignée de fromage râpé
  • du sel et du poivre
  • 1 cuillère à café de paprika

Coupez en fines rondelles et bien rincer les blancs de poireaux.
Emincez les oignons et faites revenir le tout dans une poêle bien beurrée.

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez, le lait, les oeufs, la crème, le sel, le poivre, le paprika et le fromage râpé.

Dans un moule à tarte, étalez votre pâte et piquez-là avec une fourchette.

Ajoutez les dés d'épaule dans la poêle et faites revenir avant la fin de la cuisson.
Incorporez ce mélange à l'appareil et versez le tout sur la pâte.

Coupez en rondelles la mozarella et les disposer sur le dessus de la tarte.
Enfournez 40 à 45 minutes.

bon appétit !!