Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 20 min.

Liste des ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 sachet fraicheur de cresson
  • 1 sachet fraicheur de pousse d'épinards
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • de la crème fraîche épaisse
  • du gorgonzola
  • du beurre
  • du poivre

Emincez les oignons et faites les caraméliser avec un peu de beurre dans une marmite.

Ajoutez environ 500ml d'eau, le cube de bouillon et portez à ébullition.
Réduire à feu moyen et incorporez le cresson et les pousses d'épinards. Ajoutez de l'eau au besoin et faire mijoter une dizaine de minutes.
Laissez refroidir.

Dans le blender, versez votre soupe, une bonne cuillère de crème fraîche, un peu de gorgonzola (plus ou moins suivant les goûts) et un tour de moulin de poivre.

Voila ! Le tour est joué, y'a plus qu'à réchauffer et déguster ! :-)