Epluchez vos légumes, et, avec votre économe faites des tagliatelles.
Dans une poêle bien chaude et beurrée, faites revenir vos tagliatelles, salez et poivrez et réservez.
Faites cuire vos noix de Saint Jacques dans cette même poêle, salez et poivrez puis réservez.

Dans un bol, fouettez le chèvre frais et quelques cuillèrées de crème fraîche, salez et poivrez.
Ajoutez de la ciboulette coupée en petits brins.

Faites dorer à feu doux votre galette des deux côtés dans une pôele beurrée puis ajoutez la garniture en superposant les ingrédients :
Les tagliatelles, les noix de Saint Jacques, la crème de ciboulette.
Refermez en pliant les 4 bords vers le centre et servez de suite à l'assiette.

Servir avec un peu de salade.
Bon appétit !